Jo flere baller i luften, jo bedre

Som Kjøpmann må du trives med mange baller i luften og kunne sjonglere mellom ulike roller gjennom arbeidshverdagen.

- Å drive butikk gjør at du gjør utrolig mange ulike oppgaver gjennom arbeidsdagen, forteller Yazmin, og variasjon er jo gøy i seg selv. Når arbeidsoppgavene i tillegg er morsomme, så blir dette yrket ideelt for en som meg som liker å ha mange baller i luften.

Yazmin driver to 7-Elevenbutikker i Oslo, på Sagene og Drammensveien. Arbeidsdagen kan med rette kalles svært variert.

- Det viktigste jeg gjør i løpet av en dag er å være leder for mine kolleger, som teller rundt 10 personer. Det handler blant annet om å være et godt forbilde, så derfor gjør jeg alt det en selger skal gjøre, pluss litt til. Jeg står gjerne på alle fire for å vaske, står i kassen, fyller på varer i butikken, sikrer at vi følger konseptet, bestiller varer og mottar dem og tar administrasjonen og oppfølging av tall. Gjerne alt i løpet av én dag.

En viktig lederrolle

Å være leder er som sagt det viktigste for Yazmin. Når man driver en butikk som er oppe lengre enn en vanlig arbeidsdag, er det vesentlig å samle et godt lag.

- Det er viktig å ha gode folk på laget, og dessuten gi dem ansvar som de vokser på. Eksempelvis har jeg matansvarlige som holder et spesielt øye med matdisken, hvordan maten presenteres, sikrer salget, jobber med å redusere matsvinn og ser på hvor mye vi selger. Den personen har tett dialog med kampanjeansvarlig, som har ansvaret for å planlegge kampanjer, sørge for at vi bestiller varer i god tid og setter målene vi skal ha – som gjerne skal være litt hårete. Vi skal jo øke fra ett år til et annet.

Å følge opp kollegaene er også viktig, både i formelle og uformelle kanaler.

-Å spille på lag med de ansatte er veldig viktig for meg. Jeg har hyppige møter med alle ansatte, både felles personalmøter og individuelt, blant annet for å diskutere hva vi kan bli bedre på. Vi har også god dialog i chaten på Workplace, der meldinger går frem og tilbake flere ganger per dag. Å involvere de ansatte er kjempeviktig, for det å drive en god butikk handler om hva vi vil få til sammen, ikke hva jeg som Kjøpmann vil selv.

Kanskje var det skjebnebestemt

Yazmin hadde tidlig en fornemmelse av at hun ville bli Kjøpmann og drive sin egen butikk. Men på et tidspunkt var hun på ville veier.

-Jeg studerte salg og service, men av en eller annen grunn søkte jeg meg til å bli tannhelsesekretær. Jeg sluttet heldigvis etter kort tid og gikk tilbake til salg og service, for det er der jeg hører hjemme.

At hun hører hjemme i bransjen er neppe tilfeldig.

- Jeg har faktisk aldri tenkt på det før nå, men faren min drev sin egen butikk i mange år før han så gikk over til restaurantbransjen. Moren min har på sin side jobbet med salg og mennesker. Så at jeg nå driver mine egne butikker der mat og mennesker er kjernen var kanskje forutbestemt. Jeg var i så fall heldig med skjebnen. For meg har det å være Kjøpmann blitt en livsstil.